En mi época de afición al te, visitaba una tienda en Gandia en la que tenían un montón de variedades, incluso me animaban a experimentar con ellas haciendo mezclas. En esa época conocí las semillas de cardamomo, y desde entonces siempre tengo en casa. Las añado al te, al café, a infusiones de hierbas que hago,… incluso a muchos guisos.

La dueña de la tienda me contó que los ingleses, cuando tenían a la India como colonia, uno de los productos estrella que de allí obtenían era esta especia, que también era una de las que viajaba por medio mundo con la ruta de la seda. A mi estas historias me pierden, y me hacen caer en la tentación de la compra.

Ahora me vuelvo a encontrar con esta semilla, a través de su aceite esencial.

Cuando lo huelo, directamente me voy a esa selva húmeda, llena de aromas frutales. Su olor permanece en mi nariz mucho rato, y no me deja volver aquí, manteniendo mi paseo por encima de la fresca hierba recién cortada. Me quedo.

Esta planta te ayuda a recuperar la objetividad  y el autocontrol. Si frecuentemente te sientes frustrado o enojado con otras personas, y este enojo se te sube a la cabeza volviéndote temperamental , no dudes en recurrir al  Cardamomo. Quizá por esto gusta tanto al carácter de los ingleses. 

El Cardamomo te "exige" que dejes de culpar a los demás y que asumas la responsabilidad por tus sentimientos. Te aporta equilibrio, claridad mental y objetividad, y sentirás más paz y tranquilidad. 

El cardamomo, o Elettaria cardamomum, exportado desde hace miles de años desde las selvas tropicales de la India, es una planta con un aire muy exótico. El olor de sus semillas recuerda al eucalipto, y en un principio su valor se debía al aceite esencial que producen, muy apreciado por los fabricantes de perfumes.

Es una planta perenne, delicada, originaria de la India, con tallos altos, parecidos al cañaveral. Tiene unas delicadas flores blancas que producen unas pequeñas cápsulas verdes donde se alojan las semillas.

Existen diversas variedades de Cardamomo, pero sólo las semillas de la especie Elettaria cardamomum originaria poseen el aroma y el sabor característicos, en tanto que las otras huelen más bien a alcanfor.

Las semillas tienen aplicaciones culinarias y medicinales, son un ingrediente habitual en las conservas, los platos de curry y los postres de la cocina india, usándose también en  las conservas, los artículos de repostería, el vino especiado y las compotas de frutas. Se utilizan en la elaboración de panes y otros artículos de repostería en el Norte de Europa, mientras que en Oriente Medio los aficionados al café añaden unas semillas de cardamomo, lo que le da un aporte extra de sabor y fuerza.

El aceite esencial que se obtiene por arrastre de vapor o hidrodestilación, tiene altas concetraciones de terpenilo y de eucaliptol, por eso se utiliza en lociones y ungüentos. También es un estimulante con un fuerte aroma que se cree que energiza los sentidos cuando se aplica en aromaterapia. Se utiliza tanto en perfumerías masculinas como femeninas como una fragancia base o potenciador de fragancias. El aceite de cardamomo se utiliza en formulaciones como colutorios, productos de masaje y formulaciones para el cuidado de la piel.

Composición Bioquímica:

• acetato de alfa-terpinilo 35%
• eucaliptol 32%
• Linolil antralinato 10%
• Linalol 8%
• Beta-felandreno 3%
• Beta-pineno 1%